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Mikrobiologie I

Grundlagen der Mikrobiologie & Hygiene

Mikrobiologie

Dieser Kurs vermittelt Techniken zum Nachweis von Mikroorganismen und zu Hygieneschutzmaßnahmen. Des Weiteren werden Mikroorganismen angezüchtet, Nährböden hergestellt, Lebendkeimzahlen bestimmt und eigene Hefe-Stammkulturen angelegt. Optional können zusätzlich Experimente im Lebensmittelbereich mit Hefereinkulturen und/oder Milchsäurebakterien durchgeführt werden.

Ausgebucht

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